안녕하세요, K타운 모아의 제니입니다 :)
오늘은 엘에이의 한복판에서 ‘한국의 불맛’을 제대로 느낄 수 있는 곳을 소개할게요.
고기를 굽는 소리, 숯불 위로 올라오는 연기 냄새, 그리고 사람들의 웃음소리.
그 모든 게 하나로 어우러진, 제가 정말 자주 찾는 고기집이에요.

불판 위에 올려진 고기에서 나는 ‘치익’ 소리가 참 반가운 곳.
식사라기보단 경험이고, 한 끼라기보단 작은 축제 같아요.
오늘은 엘에이의 불향 성지, Soot Bull Jeep(숯불집) 이야기예요.

위치와 분위기

주소: 3136 W 8th St, Los Angeles, CA 90005

코리아타운 8가 길목에 자리한 숯불집은 외관부터 강렬해요.
간판에서부터 ‘한국식 정통 숯불구이’의 분위기가 물씬 나고,
안으로 들어서면 연기 자욱한 공기 속에 불빛이 반짝여요.
테이블마다 작은 화로가 올려져 있고, 직원들이 숯불을 손수 피워줍니다.
불빛 아래서 고기가 익는 냄새와 지글지글 소리가
그 자체로 입맛을 자극해요.

대표 메뉴

• 양념갈비 – 단짠 밸런스가 완벽하고 고기 결이 살아 있어요.

• 삼겹살 – 숯불 위에서 굽는 순간 번지는 향이 미쳤어요.

• 소불고기 / 차돌박이 – 불향과 육즙이 동시에 터져요.

• 해물파전 / 된장찌개 – 고기 사이사이 먹으면 궁합이 최고예요.

여기선 고기를 직접 구워야 하지만, 그게 오히려 즐거움이에요.
불 앞에 앉아 고기를 굽는 그 순간만큼은 꼭 한국의 회식 자리에 있는 느낌이에요.

맛과 서비스

고기는 신선도가 좋고 숯불 향이 깊게 배어요.
양념이 과하지 않아서 고기 본연의 맛이 살아 있고,
한입 베어 물면 육즙이 터지며 불향이 코끝까지 번져요.
특히 갈비는 달콤함과 짠맛의 균형이 좋아 밥과 환상 궁합이에요.
직원분들은 바쁘지만 친절하고, 숯불 교체도 빠르게 해줘요.
연기가 많지만 그게 또 이 집만의 매력 — 진짜 한국식 고깃집의 느낌이에요.

가격대와 팁

• 고기류 1인분 기준 $35~55

• 찌개, 전류 $12~18

• 숯불향이 옷에 배니, 가벼운 옷차림 추천!

• 주말엔 웨이팅 필수, 평일 저녁이 훨씬 여유로워요.

총평