블루베리 어떻게 드시나요?

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블루베리 어떻게 드시나요?

Silver 7 19
블루베리가 몸에 좋다고해서 한가득 사다 놓구 곰팡이 생기고 물러져서 버린적 많죠? 그리고 냉동. 해놓으면 잘 먹지도 않고요 나도  그랬어요
하지만 지금은 정말 알뜰하게 먹고 있어요~^^  블루베리를 깨끗히 씻어 물을 완전 제거후에 아가비 시럽에 졸이면되요
너무 바짝 졸이기 보다 알이 살짝 남아 있을 정도로요 그리고 불 끄기전에 레몬즙을 넣어주면 끝이에요
이거 만들어 놓으면 정말 유용하게 쓰여요~^^ 잼으로도 좋고 요거트에 샐러드에 탄산수에 베이킹에도 정말 좋아요 ^^
7 Comments
오호 꿀팁이네요
비싼 블루베리 곰팡이 피면 속상했는데 ...
감사해요
Rainy 06.07 09:11  
이런 방법으로 여러가지 할수 있다니 몰랐네요 설탕이나 꿀에 절이면 잼만 쓰는줄 알았어요 ~^^
아가비는 달지않은 시럽이라 설탕보다 좋겠네요~ 나도 이 방법으로 해봐야겟어요^^ 정보 감사해요
Sultan 06.07 09:24  
이 방법으로 만들면 유통기한은 오래가나요? 이것도 오래두고 안 먹으면 상하겠죠?
Silver 06.07 09:27  
생으로 두는것보다 오래 가겠죠? 오래둘거면 안 만드시는게 좋구요  아님 힘든일도 아니니 소량으로 만들어 드셔 보세요
오가닉 잼 사 드세요 ㅎㅎ 그것도 괜찮을듯해요 ^^
시원한 화채에 넣어 먹어도 맛있겠네요~^^