오렌지 카운티(OC) 지역(풀러튼, 부에나파크, 가든그로브 등)에서 식당 신규 오픈, 리모델링, 또는 커머셜 주방 기기 교체를 계획하실 때 많은 한인 업주분들이 찾으시는 대표적인 식당 장비 및 용품 전문업체 2곳을 추천해 드립니다.

대형 상업용 냉장고와 화구, 후드 시스템부터 꼼꼼한 주방 소모품까지 원스톱으로 상담과 구매가 가능한 곳들입니다.

1. 가든그로브 식당장비 (Garden Grove Restaurant Supply)

오렌지 카운티 한인 비즈니스의 중심지인 가든그로브 지역에서 오랜 기간 자리를 지키며 로컬 한인 식당들과 두터운 신뢰를 쌓아온 대표적인 업체입니다. 부에나파크, 풀러튼, 얼바인 등 OC 전역으로의 접근성이 매우 좋습니다.

• 주요 특징: 한국식 고깃집(BBQ) 테이블, 구이용 불판, 화구(레인지) 및 상업용 냉동·냉장고 등 한식당 맞춤형 주방 설비에 최적화되어 있습니다. 오랜 노하우를 바탕으로 업소의 규모와 메뉴에 맞는 효율적인 주방 동선 및 장비 배치 컨설팅을 제공합니다.

• 추천 대상: OC 지역에서 한식, 분식, 일식당을 새로 오픈하거나 노후화된 전장 기기를 신속하게 교체하고자 하는 업주분들

2. 에덴 식당 장비 (Eden Restaurant Supply) — OC/LA 광역 커버

LA 다운타운에 초대형 매장과 물류 창고를 운영하고 있지만, 오렌지 카운티 지역까지 신속한 배송, 설치 및 원스톱 쇼핑 서비스를 완벽하게 지원하여 OC 업주분들이 대량 구매 시 가장 많이 이용하는 필수 코스 중 하나입니다.

• 주요 특징: 규모가 큰 만큼 상업용 오븐, 워크인 쿨러 등 헤비 듀티 기기(Heavy Equipment)의 재고가 풍부합니다. 무엇보다 뚝배기, 멜라민 식기, 불판, 셰프 나이프, 위생 용품 등 세세한 주방 소모품(Smallwares) 라인업이 남가주 최고 수준이어서 오픈 전 필요한 모든 집기를 한 번에 단가 경쟁력 있게 맞춤 구매할 수 있습니다.

• 추천 대상: 주방 기기와 홀 용품, 식기류까지 한 번에 대량으로 비교 구매하여 초기 셋업 비용을 절감하고자 하는 업주분들

-OC 식당 장비 구매 및 인허가(Permit) 팁:

• 인증 마크 필수 확인: 오렌지 카운티 보건국(OC Health Care Agency)의 까다로운 환경 위생 인스펙션을 통과하기 위해서는 모든 커머셜 주방 기기가 반드시 NSF(위생 인증) 및 UL / ETL(안전 인증) 마크를 획득한 제품이어야 합니다. 구매 전 카탈로그나 장비 스펙 시트에서 이를 꼭 확인하세요.

• 후드 및 유수분리기(Grease Trap): 주방 장비의 화력이나 용량에 따라 시청에 제출해야 하는 후드(Hood) 및 환기 시스템, 그리스 트랩 퍼밋 기준이 달라집니다. 장비를 섣불리 최종 구매하기 전, 설계 도면을 바탕으로 장비 업체 및 건축 빌더와 충분히 상의하신 후 진행하시는 것이 시행착오를 줄이는 지름길입니다.